Cuisine généreuse basée sur des produits de qualité, nos menus et cartes sauront vous charmer et vous entraîner dans la saveur de produits frais, cuisinés avec savoir faire et passion.
Poètes, magiciens, artisans, chercheurs, créateurs, comment décrire une tradition datant de 1964 qui se renouvelle au fil des mois, des saisons, des années, pour vous faire redécouvrir des saveurs d'antan ou explorer des parfums de voyage.
The only 5 star Hotel on the Kirchberg Plateau, surrounded by the European Institutions and a short walk from the new exhibition centre, the Sofitel Luxembourg Europe is the ideal place to stay for business or leisure.
Depuis sa récente réouverture, le restaurant Um plateau, connu pour sa cuisine simple et de terroir, marie parfaitement conservatisme et innovation. C’est avec plaisir que sa fidèle clientèle retrouvera l’atmosphère conviviale d’antan dans un nouveau cadre sobre, vif et contrasté. visitez le site Internet de RESTAURANT UM PLATEAU
Binsfeld Garry Michel Rinaudo
HOTEL-RESTAURANT EDEN AU LAC
ECHTERNACH
Le temps d'un doux séjour, soyez notre hôte privilégié. Vous découvrirez ici un art de vivre où luxe tranquille, cuisine inventive et passion du service se déclinent au fil des saisons.
Restaurant La Cristallerie Brasserie Le Plëss Les banquets Place d’Armes
Au 1er étage, surplombant la Place, entre dorures, plafond sculpté et vitraux Art Nouveau, le restaurant « La Cristallerie » décline une cuisine classique d'inspiration contemporaine.
Une cuisine gastronomique qui met l'accent sur le travail du produit frais complétée par une recherche constante dans la subtilité des saveurs garantissant la qualité des plats..
Etabli dans un paysage qui mettra tous vos sens en éveil avec vue splendide sur la nature. Un séjour exceptionnel vous attend dans notre établissement 4 étoiles : romantisme, dynamisme, plaisir... et bien plus encore !
Situé dans le centre ville de Luxembourg le Ristorante Roma, inauguré en 1950, a le privilège d'être le premier restaurant italien qui a ouvert ses portes au Grand-Duché de Luxembourg
A quelques pas de la ville, vous pourrez revivre les délices du jardin et vous laisser entraîner au rythmed'un festival de saveurs et de couleurs remarquée par les guides les plus prestigieux , notre cuisine du marché frais satisfera les plus fins palais.
Le Restaurant-traiteur "Le Rondeau" créé en 1982 à Bertrange, puis transféré à Bridel en 1988, vous invite à déguster sa cuisine gastronomique française, sur place ou à emporter.
L'Italie nous l'aimons intimement et nous manque. C'est pourquoi nous avons le grand plaisir de vous accueil à l'hôtel-restaurant "MIA ZIA" pour vous donner l'opportunité unique de savourer l'excellence de nos plats traditionnels. pour plus dînfo : www.miazia.lu/
Shepherd Colin
Golden Tulip Hotel-Restaurant Central Molitor
Gonderange
Golden Tulip Hotel Central Molitor à Luxembourg-Ville
Dans un cadre rajeuni, la nouvelle Direction du Patin d’Or vous accueillera avec plaisir pour y déguster leur cuisine gastronomique. Plats d’antan revisités ou nouvelles saveurs à découvrir font la diversité de la nouvelle carte.
Une salle de banquets de 12 à 80 personnes vous accueille dans une atmosphère raffinée de style.Le petit salon vous garantie des belles soirées de charme en tête à tête ou entre copains.La cave à vin voûtée vous donne un grand choix de crus français, italiens et bien sûr luxembourgeois.
L’entrée de l’établissement est un antre du bon goût et du raffinement italiens : on peut y trouver de l’épicerie fine, des produits typiques et une table d’hôte à laquelle on peut s’installer et déguster charcuteries et fromages italiens.
Superbe restaurant remis récemment à neuf par la patronne, qui ne se contente pas de briller par ses talents de décoratrice, mais dirige également en salle, le Fin Gourmand est devenu un incontournable du Grand-Duché
Charel Hartmann allie les plats traditionnels luxembourgeois avec les produits frais du terroir, le tout dans la convivialité et la décontraction. pour plus dînfo : www.restaurant-heringer-millen.lu
Cayotte Gérard
PATISSERIE-TRAITEUR CAYOTTE
Esch/Alzette
Gérard Cayotte est animé par une passion débordante, un enthousiasme et une patience de chaque instant. Il travaille pour faire en sorte que pousser la porte de sa boutique vous procure un bien être parfait et la satisfaction de vos désirs.
Un grand spectacle à la fenêtre et un autre, plus beau encore, dans l’assiette ! C’est ce double plaisir que, depuis trois générations, l’hôtel Oranienburg, à Vianden et la famille Hoffmann, font partager à leurs visiteurs. Dehors, la masse imposante de l’imprenable château des Orange-Nassau !
La fascination de la bonne cuisine, la curiosité avec laquelle l'amateur cherche à capter la moindre nuance, se retrouve dans la panoplie de notre carte et des hommes qui la font.
L' Hotel St Fiacre à Bourscheid, sur les hauteurs des Ardennes luxembourgeoises avec vue sur le Château féodal, est situé en pleine nature, entouré de fôrets et au départ de nombreuses randonnées pédestres, à vélo et à moto.
La base de la cuisine du restaurant Senningen est résolument classique avec une touche de modernité, notamment au niveau de la présentation. Les produits travaillés sont le première qualité, avec une prédilection pour les produits du terroir, tel que le plateau de fromage, vache et chèvre, en provenance exclusive de Lorraine.
Membre des Euro-toques, Rachel et Claude Rameau et leur brigade vous feront découvrir une cuisine gourmande et créative, pleine de raffinement, préparée en respectant les saveurs d'origine des produits de saison.
L'ultime repas… Celui, unique et exceptionnel, qui rassemble les âmes. The Last Supper restaurant bar lounge a été conçu dans cet esprit singulier. Un cadre feutré et luxueux où tout a été réalisé sur mesure après avoir été soigneusement pensé avec harmonie.
5-7, rue du 28 août 1944 F-10140 Mesnil-Saint-Père tél.: + 333 25 41 27 16 e-mail: aubergelac.p.gublin@wanadoo.fr site internet : http://www.auberge-du-lac.fr/
Rapenne Nicolas
RESTAURANT EL THEATRIS
METZ
Créez l’exception pour vos convives en les invitant à se plonger dans la belle histoire de ce lieu prestigieux datant de 1752, tout en savourant la simplicité et la chaleur de la réception. visitez notre site internet du Restaurant EL THEATRIS
Junker Patrick
HÔTEL-RESTAURANT DAHM
ERPELDANGE
Notre hôtel-restaurant familial est situé dans un petit village en pleine nature,non loin d'Ettelbruck et de Diekirch. Nous vous proposons de passer votre séjour dans une de nos 25 chambres renovées "Prestige" et "De Luxe".
Avec un chef de renommée internationale, Pascal HENROT, le restaurant SPELTZ fait évoluer l'ensemble de la proposition gastronomique de la Maison Speltz.
Surplombant la vallée de la Pétrusse, le Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal offre une vue exceptionnelle sur le quartier historique de la ville. C'est l'endroit rêvé pour vous plonger dans le charme inénarrable de Luxembourg, tout en profitant d'un accueil et d'installations haut de gamme.
Mieux connu sous le nom de "Pärdsställ" dans la tradition populaire, le restaurant "Les Ecuries du Parc" est situé à proximité du centre-ville, à environ 500m de la gare de Clervaux dans le cadre rustique des anciennes écuries du Comte de Clervaux.
Guidés par les compétences du maître d’hôtel et la passion de son sommelier, le chef de cuisine et son équipe vous proposent des plats raffinés, préparés avec subtilité et recherche. Les saveurs et les parfums des ingrédients sont toujours frais et saisonniers.
NH Luxembourg est l'hôtel parfait pour vos voyages d'affaires ou de loisir, situé dans le centre d'entreprises à quelques mètres du Club de Golf Grand Ducal, près de l'aéroport du Luxembourg et à seulement 10 minutes du centre ville.
Entièrement rénové en 2006, ce magnifique endroit vous accueille avec son restaurant gastronomique de haut niveau, sa brasserie pour la bonne cuisine traditionnelle, et son Shop dans lequel vous pourrez acquérir les spécialités et délicatesses de la région.
Venez à l'hôtel Hilton Luxembourg, au-dessus de la forêt, à 10 minutes du centre-ville, du quartier financier de Kirchberg et de l'aéroport par navette gratuite à des heures fixes.
Un plaisir de vous accueillir dans le restaurant de Joël Schaeffer! Nous sommes heureux de vous préparer nos délices culinaires dans une ambiance détendue au coeur du village mosellan de Mertert.
Au sein de notre Clubhouse, l’Eagle bar, accueillant et chaleureux, est ouvert aux membres du Club aussi bien qu’aux visiteurs. Sur le site même, l’hôtel MERCURE KIKUOKA propose un service de haute qualité et des chambres qui associent confort et décoration raffinée.
Vous pouvez déguster une cuisine française et des spécialités luxembourgeoises, des poissons, du gibier en saison, des saveurs éminemment gastronomiques, avec les vins assortis.
Casa Natalia's full-service restaurant, Mi Cocina (My Kitchen), provides a unique, sophisticated addition to the dining scene in San Jose Del Cabo. Under the auspices of Executive Chef and owner Loïc Tenoux,who artfully combines local ingredients with a wealth of international experience
Depuis 1852, l'évocation du nom « Gaichel » reflète une maison de tradition familiale.Derrière cette vieille façade rose s'étend une propriété de verdure dans laquelle se blottissent 12 chambres confortables et accueillantes avec vue sur le parc.
Carte engageante et prometteuse avec pour but de travailler uniquement les produits de saison issus si possible de producteurs locaux. Sa cuisine se compose de plats simples revisités et « nostalgiques » rappel à nos souvenirs d’enfance comme le tatin de pied de porc salades de cèpes ou bien encore la queue de bœuf au paprika, espuma de pommes de terre.
Après bien des années passées à seconder ses parents, Sylvie Van Dijken reprend l’hôtel familial et lui donne un nouveau visage avec un nouveau visage. Le syle est contemporain avec 13 chambres design, confortables et chaleureuses. pour plus dînfo : www.beau-sejour.lu/
Ce restaurant, à la cuisine jeune et créative, voit le jour à l’initiative de Sylvie Van Dijken, qui reprend l’hôtel familial après de nombreuses années passées à seconder ses parents le tout dans la convivialité et la décontraction. pour plus dînfo : www.nid-gourmand.lu
Magnier Arnaud
RESTAURANT CLAIRFONTAINE
LUXEMBOURG
Situé en plein cœur du quartier gouvernemental, dans la ville haute, à deux pas de la place Guillaume et du Palais grand-Ducal de Luxembourg « Le Clairefontaine » d’Arnaud et Edwige Magnier fait partie des institutions gastronomiques luxembourgeoises.
L´Ernz Noire... un havre de convivialité et de bon goût, aux portes du Müllerthal, là où votre séjour sera, au fil des saisons, un plaisir gastronomique unique dans la région.
Les deux hôtels du Domaine Thermal de Mondorf, situés dans un cadre de verdure, vous accueillent tout au long de l'année dans une ambiance chaleureuse et feutrée. Spacieuses et baignées de lumière, les 134 chambres et suites proposent un confort des plus agréableset vous offrent, pour la plupart d'entre elles, une vue imprenable sur le parc.
Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie du nouveau PINOT GRIS - SELECTION EUROTOQUES 2011, du Domaine Bastian. Nous l'avons dégusté et on peut vous dire qu'il est d'une excellence extraordinaire et nous vous recommandons vivement d'en commander rapidement chez notre partenaire DOMAINE MATHIS BASTIAN.
Le Président d'Euro-Toques Espagne, Pedro Subjana, et Daniel Rameau, Président d'Euro-Toques International, ont eu l'immense privilège de recevoir son Altesse Royale le Prince et la Princesse d'Asturia lors de l'Assemblée Générale Espagne à Madrid.
Le 8 mai, trois célèbres Chefs Euro-Toques étaient invités au Parlement européen (PE) où ils ont préparé un plat spécial « de poisson durable » pour des milliers de députés, de fonctionnaires européens et les visiteurs du Parlement. Au cours de cet événement, les chefs Euro-Toques et l’association WWF ont plaidé pour une réforme de l'UE sur la politique commune de la pêche (PCP) qui donne la priorité à la gestion durable des stocks halieutiques européens.
Lionel Rigolet (Euro-Toques Belgique) du restaurant « 2 étoiles » COMME CHEZ SOI était dans la cuisine du restaurant des députés ; Eric COISEL (Euro-Toques France) du restaurant PRUNIER, célèbre pour sa cuisine des produits de la mer, était au restaurant ASP ; et Jean-Claude MOUCAUD (Euro-Toques Luxembourg) de L'Ecuelle à Wilwerdange a préparé une spécialité de poisson au restaurant JAN.
L'événement fut un grand succès et a permis aux clients de déguster les spécialités des chefs, préparées à partir produits de la mer durables. Cette action souligne l’engagement d’Euro-Toques International en faveur d'une gestion durable des pêcheries européennes et est en ligne avec son engagement avec l'Alliance pour la réforme politique commune de la pêche pour promouvoir un réel changement dans la gestion des pêcheries européennes. Euro-Toques poursuivra sa mobilisation en participant, en collaboration avec des représentants de l'industrie de la pêche, à un échange de vues avec la députée européenne française Estelle Grelier au Parlement européen à Bruxelles le 30 mai.
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Cette année, la Foire de Printemps organisé à la Luxexpo va être complètement sous le signe Eurotoques. En effet, dès Samedi 5 Mai, vous aller pouvoir assister à des showcooking organisés avec des chefs Eurotoques sur le stand de la Marque Nationale, en collaboration avec la Chambre d'Agriculture et "Sou Schmaacht Lëtzebuerg".
Venez participez au cours concours organisé par la Chambre Agriculture et gagnez en 1er prix un fantastique menu pour deux chez un restaurateur Eurotoques.
Avec les membres de l'Alliance pour la réforme politique commune de la pêche, Euro-Toques International a organisé un débat sur l'avenir de l'approvisionnement en produits de la mer le 25 avril 2012. La discussion avec la Commissaire européenne en charge de la pêche et des affaires maritimes, Mme Maria Damanaki, a eu lieu au cours de « l’Exposition européenne sur les produits de la mer » (European Seafood Exposition), le plus grand événement mondial dédié au commerce des produits de la mer.
Au cours du débat, l'Alliance pour la réforme politique commune de la pêche a exhorté les décideurs européens à remédier au manque actuel de la gouvernance en mettant fin à des décisions à court terme qui réglementent la pêche d'une année à l’autre et en utilisant efficacement les fonds.
S'exprimant au nom de l'Alliance, le Chef irlandais Evan Doyle, en tant que membre d’'Euro-Toques, a déclaré : « Les chefs ne veulent pas que le poisson devienne une denrée rare. Le poisson sauvage dans nos assiettes pourrait disparaître si l'UE rate l'occasion qui se présente cette année pour réformer la politique commune de la pêche et de mettre ses activités de pêche sur la voie de la reprise et de la gestion durable ». Il a par ailleurs souligné le rôle clé que les chefs peuvent jouer vis-à-vis consommateurs pour les aider à choisir les bons poissons quand ils cuisinent ou sont au restaurant.
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Nous sommes particulièrement fière de notre première journée des partenaires, organisé le 24 avril de 12h à 18h à la Luxlait. Un peu moins qu'une vingtaine de stands avec nos partenaires de longue date mais aussi des nouveaux venus.
En tout, nos membres étaient ravis de ce contact priviligié qu'ils ont eu avec les partenaires Eurotoques ce jour-là et de nouvelles affaires se sont créées à l'issu de cette fantastique journée.
Un grand merci à tous les participants et à tous les visiteurs et bien sûr un grand merci à notre partenaire Luxlait qui nous a mis à disposition sa grande salle de réunion au Vitarium.
C’est dans le cadre de la semaine du goût que le 5 décembre dernier plusieurs chefs étoilés se sont rendus au Lycée Vauban pour animer un atelier découverte et préparer un menu pour les 750 élèves et professeurs de l’établissement. Les bénéfices du repas sont aujourd’hui reversés à SOS Villages d’Enfants Monde pour soutenir l’Ecole SOS de Socoura au Mali. Monsieur Daniel Bourgel, proviseur du Lycée Vauban, et Monsieur Daniel Rameau, président d’Euro-toques, viennent de remettre un chèque de 1.000€ à Madame Sophie Molitor, directrice de SOS Villages d’Enfants Monde.
Les consommateurs attachent une importance accrue à une cuisine respectueuse de l’environnement. Afin de combler cette demande et d’augmenter la sensibilité du grand public quant à une restauration durable et écologique le Mouvement écologique et l’OekoZenter Lëtzebuerg ont créé le label couvert. Le but de « couvert » est d’élargir l’offre de produits biologiques et de plats végétariens dans les restaurants luxembourgeois et de promouvoir une cuisine régionale et saisonnière.
Eurotoques Luxembourg sera représenté lors du fameux SALON INTERNATIONAL de l'AGRICULTURE à Paris pour travailler les bons produits du terroir lors des showcookings organisés tout au long de l'exposition du 25 février au 4 mars 2012 à Paris.
Le Salon International de l'agriculture est devenu la plus grande manifestation agricole française.
Plus qu'un événement incontournable de l'élevage et de la génétique, le salon est une vitrine exceptionnelle pour la gastronomie régionale et internationale, les grandes cultures, le tourisme vert et l'environnement.
En 2011, 678 732 visiteurs, grand public et professionnels, ont arpenté les allées du parc de la Porte de Versailles.
97 % du grand public a été conquis par le climat du salon.
Rythmé par de nombreuses animations quotidiennes et une ambiance festive, le salon surprend toujours par les nombreuses variétés d'animaux, la diversité et la richesse des produits exposés.
Daniel Rameau a représenté Eurotoques Luxembourg lors des semaines Vertes à Berlin pendant plusieurs showcookings tout au long de l'exposition autour du thème "les aliments bio" devant des centaines de spectateurs, des journalistes et la télévision allemande.
En tout, cette exposition sur l'alimentation et l'agriculture a rassemblé plus de 420 000 visiteurs, et les chefs Eurotoques venant de plusieurs pays de l'Europe ont fait action cummune pour des showcooking sans précédent jugés comme "un exploit gastronomique" si on peut croire les rumeurs.
Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie du nouveau PINOT GRIS - SELECTION EUROTOQUES 2011, du Domaine Bastian. Nous l'avons dégusté et on peut vous dire qu'il est d'une excellence extraordinaire et nous vous recommandons vivement d'en commander rapidement chez notre partenaire DOMAINE MATHIS BASTIAN.
